白山の喫茶店喫茶おとら

インド

世界最大の紅茶大国インドより代表的な３つの産地より
ベストシーズンのものをセレクトしています。

ダージリン ※ストレート向き　1pot \750/50g \2000
喫茶おとらがもっともこだわり、春(３～４月)、夏(５月～６月)、秋(10月～１１月)と年３回、旬の季節のもののみを厳選してご用意しています。季節ごとに変化する香気と味わいをお楽しみください。

現在のお茶

新入荷！2011 秋摘みジュンパナ茶園 DJ-188 FTGFOP-1　
　今年のオータムナルは、ジュンパナ茶園をセレクト。豊潤でフルーティーな香りとオータムナルらしい丸みのあるコクが、うまみと渋みをつつみこんでいます。ぜひストレートでお試しください。

アッサム ※ストレートもしくはミルクティー向き 1pot \650/50g \1000
一般的にはミルクティー向きのお茶として有名ですが、喫茶おとらではアッサム本来の香りも楽しんでいただきたい！という想いから、どちらでも楽しめるフルリーフの夏摘み茶をご用意しています。

現在のお茶

2010 夏摘み　デューマドラン茶園 TGFOP
ほっこりとした甘みのある大ぶりの茶葉です。ゴールデンチップスがたっぷり入っています。

アッサムCTC ※ミルクティー向き 50g \600
喫茶おとらでロイヤルミルクティー、チャイの原料として使用している茶葉です。茶葉をつぶし(crush)、砕いて(tear)、丸めて(curl)加工するため、鍋で煮出すコクのあるミルクテイーにはぴったりです。
ニルギリ ※ストレート、ミルク、アイスティー向き 1pot \600/50g \900
くせがなく飲みやすい夏摘みのものをセレクトしています。飲みなれると物足りないかもしれませんが、日常的に飲むお茶としてはお手頃。
ミルクティーではさっぱりした飲み口になります。

熱帯気候のため、１年を通じて茶摘みが可能な世界一の紅茶大国。
標高により大きく３つに分けられていますが、季節風による影響を受け、旬があるハイグロウンティーのみを厳選してセレクトしています。

ディンブラ※ストレートもしくはミルクティー向き 1pot \650/50g \1000
中央山脈の西側に広がるお茶どころ。しっかりとしたコクがありながらクセがなく、日本人には好まれる味わいです。1～3月の旬の時期に摘まれた茶葉のみをご用意しています。

現在のお茶

新入荷！2011 春摘みラクサパナ茶園　BOP
薔薇の花に似た甘みのある香りと、バランスが良く味のしっかりとのったクセのない飲み口。
特徴的な紅い水色（すいしょく）がとても美しく、ミルクにも負けない力強さを持ち合わせています。

ヌワラエリヤ ※ストレート向き 1pot \650/50g \1000
スリランカでは最も標高が高い産地。1～3月に摘まれた茶葉が香り高く最良のお茶です。
青みのある爽やかな飲み口で、喫茶おとらで扱う茶葉の中ではもっともさっぱりとしています。

現在のお茶

新入荷！2011 春摘みケンマーレ茶園 OP
今年のヌワラエリヤはやわらかい香りで渋みは少なくバランスが良く、滑らかな飲み口。
大きめの美しい茶葉はじっくり蒸らすことでうまみが引き立ちます。

ウバ ※ストレートもしくはミルクティー向き 1pot \650/50g \1000
中央山脈の東側に広がるお茶どころ。冷たく乾燥した季節風の吹く7～8月ごろ、風味の強いクオリティー茶が生産されます。サロメチール香と呼ばれる独特の香気とうまみのある味わいはこのお茶ならではのものです。

現在のお茶

新入荷！2011 秋摘みウバハイランズ茶園 BOP
サロメチールの香りが素晴らしいクオリティーシーズンのウバです。渋みと香りのバランスが良く、飲みやすいものをセレクトしました。濃いめに点てて、ミルクを入れても美味しくいただけます。

紅茶はもともと、福建省の烏龍茶の一種が原型と言われています。
17～18世紀にヨーロッパへの輸出商品として発展し、現在に至っています。

キームン ※ストレートもしくはミルクティー向き 1pot \650/50g \1000
安徽省が産地の世界三大紅茶のひとつ。ほのかに甘く、スモーキーな香りは古くより、特にヨーロッパではエキゾチックなお茶として珍重されてきました。
カフェインが少なめの優しい味わいです。

ヒマラヤの麓に位置する比較的新しい紅茶生産国。
比較的茶樹が新しいため、今後の動向が注目されるお茶どころです。

ネパール ※ストレート向き　1pot \700/50g \1300　　　　　　　　　　　　
ダージリンに隣接する高地で生産される茶葉のみをセレクトしています。
旬もダージリンと同じく年3回。バランスの良いものをご用意しています。

現在のお茶

新入荷！2011春摘みジュンチヤバリ茶園　HOR（ヒマラヤンオレンジ）
ネパールからは今回ファーストフラッシュが到着しました。クローナル種特有のミントを思わせるスーっとしたハーブのような飲み口で、後からじんわりした渋みと旨みを感じます。是非ストレートでお試しください。

アールグレイ ※ストレート、ミルク、アイスティー向き 1pot \600/50g \900
ニルギリをベースにベルガモットの爽やかな香りをつけました。
白桃　 ※ストレート、アイスティー向き 1pot \600/50g \900
まったりと甘い国産の白桃の香り。薔薇の花びらと桃の若葉をブレンドし、見た目にも華やかです。
マスカット　 ※ストレート、アイスティー向き 1pot \600/50g \900
マスカットの甘く、豊潤な香りをクセのないブレンドティーにとじ込めました。
今月のフレーバーティー　あまおう苺紅茶 ※ストレート・ミルク向き 1pot \650/50g \1000
「あ」かくて「ま」るくて「お」おきくて「う」まい「あまおう」の香りをつけました。ストレートで爽やかな香りを、ミルクを入れればどこか懐かしいいちごみるくのような味わいに。